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¿Cómo administrar un Minimarket correctamente?

Sigue estos consejos para administrar de la mejor manera tu Minimarket. Esto te puede interesar.


Los minimarkets se han vuelto cada vez más populares en los últimos años debido a su conveniencia y accesibilidad. Sin embargo, administrar un minimarket de manera efectiva puede ser un desafío, especialmente para los nuevos propietarios. En este artículo, discutiremos cómo administrar un minimarket correctamente y maximizar su éxito.

¿Qué es y qué vende un minimarket?

Un minimarket es un tipo de tienda pequeña que vende una variedad de productos básicos de consumo diario, como alimentos, bebidas, productos de limpieza y productos de cuidado personal. A menudo se encuentran en zonas urbanas y suburbanas, y se caracterizan por su tamaño pequeño y su capacidad para ofrecer productos de conveniencia a los clientes.

Los minimarkets suelen tener una selección limitada de productos en comparación con los supermercados, pero ofrecen una mayor comodidad y accesibilidad para los clientes. Algunos minimarkets también pueden ofrecer servicios adicionales, como cajeros automáticos, servicios de envío y recogida de paquetes, y servicios de pago de facturas. 

En resumen, los minimarkets ofrecen productos de conveniencia básicos para el consumo diario y servicios adicionales que pueden ser útiles para los clientes que buscan ahorrar tiempo y dinero en sus compras diarias.

Todo comienza con una buena planificación

Administracion de Minimarket

La planificación es esencial para administrar un minimarket correctamente, sobre todo en el caso que estés comenzando con tu negocio. En tal caso, es importante tener un plan de negocios claro y definido. Esto incluye determinar la ubicación del minimarket, los productos que se venderán, establecer objetivos realistas y estrategias para alcanzarlos. 

Una vez que se tiene un plan de negocios, es importante hacer un análisis de mercado para determinar la demanda y la competencia. Esto ayudará a determinar la ubicación adecuada y los productos que se deben vender. 

Enfócate en gestionar tu inventario

La gestión del inventario es crucial para el éxito de un minimarket, por eso es fundamental mantener un inventario actualizado. Puedes intentarlo de manera manual, pero con el tiempo te darás cuenta de la importancia de contar con un Sistema de seguimiento de Inventario en el que se registren todas las entradas y salidas de productos. 

Además, es importante establecer un método de reordenamiento automático para los productos más vendidos. Esto ayudará a garantizar que los productos siempre estén en stock y disponibles para los clientes.

Se debe administrar el inventario de manera efectiva para evitar pérdidas por productos caducados o mal almacenados. Para ello, se deben establecer políticas y procedimientos claros para el almacenamiento y la manipulación de productos. 

Gestión financiera

Como administrar un Minimarket correctamente

La gestión financiera de un minimarket puede ser compleja por múltiples razones, entre las que  destacan la cantidad de productos, los pagos en efectivo, cuentas por cobrar y muchas variables que dificultan el orden en las finanzas. 

El primer paso es llevar un registro diario de los ingresos y gastos, así como de los activos y pasivos del minimarket. Es fundamental establecer un sistema de contabilidad y presupuesto efectivo. Esto permitirá un control adecuado de los gastos y la identificación de oportunidades para aumentar las ganancias.

También es importante establecer precios y promociones para maximizar las ganancias. Se debe llevar un seguimiento de los precios de la competencia y ajustarlos en consecuencia para mantener la competitividad. 

Gestión del personal 

El talento humano bien gestionado acelera el crecimiento de tu minimarket. Una vez tengas definida la gestión operativa, la cantidad de colaboradores, incluso si fuera un negocio familiar pequeño, y las funciones que debe realizar cada persona, entrénalos para garantizar un buen servicio al cliente.  

Recuerda motivarlos y retener a tu equipo de trabajo. Esto lo puedes lograr mediante incentivos, oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. 

Gestión logística

La gestión logística es un aspecto fundamental para garantizar que los productos lleguen a tiempo y en buen estado al minimarket. En este sentido, es importante contar con una buena planificación y coordinación con los proveedores y distribuidores para asegurar que los productos lleguen en las condiciones adecuadas y en los plazos acordados.

Asimismo, es fundamental contar con un sistema de almacenamiento y distribución eficiente, como el Plan Familiar de AndesPOS que permite registrar hasta 3.000 productos en el inventario.

¿Cómo evitar sobrecostos en mi minimarket?

Negocios como los minimarkets son muy propensos a tener sobrecostos, por ello es vital tener un control estricto de costos y gastos asociados con la operación. Aquí te brindamos algunas estrategias que puedes implementar:

  1. Realiza un seguimiento de los costos de los productos: Llevar un registro detallado de los costos de los productos que se venden en el minimarket, te permitirá identificar si estás pagando más de lo necesario por los productos que adquieres de tus proveedores. Si encuentras que estás pagando más de lo que deberías, considera buscar nuevos proveedores que ofrezcan precios más competitivos.

  2. Optimiza los procesos de gestión de inventario: Llevar un control riguroso del inventario te permitirá saber cuánto stock tienes disponible en todo momento y evitar la pérdida de productos caducados o que no se venden. También te permitirá optimizar la reposición de productos y reducir el riesgo de acumular demasiado stock, lo cual puede generar sobrecostos en el almacenamiento y la gestión de los productos.

  3. Analiza los costos de la electricidad y otros servicios: Las facturas de energía eléctrica, agua, internet y otros servicios pueden sumar costos significativos en el presupuesto del minimarket. Es importante analizar estos costos y buscar formas de reducirlos, como apagar las luces y equipos eléctricos que no se estén utilizando, elegir proveedores más económicos, etc.

  4. Controla los gastos operativos: Llevar un control preciso de los gastos operativos, como los sueldos del personal, los costos de alquiler, el pago de impuestos, entre otros, te permitirá identificar áreas donde puedes reducir costos y optimizar tus gastos. Además, puedes evaluar la posibilidad de hacer ajustes en los gastos operativos, como reducir horas de trabajo o cambiar la ubicación del minimarket de ser necesario. 

  5. Establece un presupuesto mensual y haz seguimiento: Es importante que le hagas seguimiento a los gastos para saber si te estás manteniendo dentro de los límites establecidos. Si te das cuenta de que estás gastando más de lo presupuestado, debes identificar la causa y tomar medidas para reducir los costos en el futuro.

Siguiendo estas estrategias podrás mantener bajo control los costos en tu minimarket y así mejorar la rentabilidad y sostenibilidad de tu negocio.

3 Claves para administrar un minimarket 

Un mejor sistema de inventario significa índices de rotación de inventario más rápidos, menos deterioro y mayores márgenes financieros.

  1. Identifica tus pronósticos
     
    Debido a que los minimarkets venden artículos perecederos, como propietario deberás volverte en un experto de los pronósticos de la demanda y compra de inventario. Una compra excesiva significa que el inventario se echará a perder, mientras que la compra insuficiente aleja a los clientes si no pueden satisfacer sus necesidades.

    Aunque parece conveniente permitir que los empleados realicen pedidos siempre que sean necesarios, como propietario debes poner controles alrededor de las compras. Exige a tus empleados que completen una solicitud de compra y que solo el/la administrador(a) de la tienda sea la persona encargada. 

    Cuenta en tu equipo de trabajo con un gerente o administrador que tenga un perfil analítico de los datos del pasado y evalúe las tendencias de la industria para asegurarse de que se están almacenando los productos correctos en las cantidades adecuadas. 

  2. Evalúa opciones con diferentes proveedores

    Los minimarkets suelen generar márgenes de ingresos bastante pequeños, sobre todo en el área de comestibles, por lo que es fundamental controlar los costos de inventario. Un proveedor preferido y una lista de opciones es un paso importante para mantener los costos bajos, evitando fraudes. 

    Para esto es necesario solicitar cotizaciones de precios a diferentes proveedores locales para un inventario común. Un minimarket puede obtener descuentos prometiendo obtener todo un producto a un solo proveedor. 

  3. Ubica y almacena tus productos adecuadamente

    Asegúrate de que tu entorno de inventario promueva la eficiencia y extienda la vida útil del producto. Los minimarkets deben tener la capacidad de almacenar productos refrigerados, congelados y estables.

    Estas unidades de almacenamiento deben estar equipadas con termómetros para mantenerlos a temperaturas óptimas para conservar la calidad del producto. A su vez, los empleados deben poder reabastecer alimentos congelados y refrigerados, minimizando la exposición a temperaturas ambiente.

    Otra estrategia que puedes implementar es ubicar los productos que estén próximos a perecer a la altura de los ojos del cliente, para aumentar su rotación y disminuir las pérdidas por este ítem en el inventario. Quizás te pueda interesar: Guía completa para gestionar el inventario de tu negocio en Chile

¿Cómo puedo empezar con AndesPOS?

Desde AndesPOS recomendamos el Plan Familiar para iniciar la automatización de este tipo de negocios porque aquí encuentras las funcionalidades que un minimarket necesita, con el inventario en línea que te permite consultar el stock del momento, hacer rebajas de productos según las ventas, entre muchas más. 

Como detallaste, la administración de un minimarket suele ser un desafío, pero con una planificación adecuada y el apoyo de un Sistema de seguimiento de inventario se puede lograr el éxito. Si deseas empezar solo déjanos tus datos en el formulario que encuentras a continuación y nuestro equipo se contactará contigo para recibir asesoría personalizada. 

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